Stauning

Wenn man mit dem Fahrrad die 100 km rund um den Ringkøbing Fjord zurücklegt, hat man vielleicht das Glück, durch die westjütländische Stadt Stauning zu kommen, die nur wenige hundert Meter vom Fjord entfernt liegt. Der Ort mit seinen etwas mehr als 800 Einwohnern hat nicht nur den Nachnamen des ersten sozialdemokratischen Ministerpräsidenten Dänemarks, sondern auch die Liebe zum Fjord gemeinsam. Und in dieser kleinen Stadt hat man ein Faible für Spirituosen.

Was einst ein gemütliches Plätzchen für die örtlichen Fischer war, ist heute ein gastronomisches Juwel in Stauning, für das viele mit dem Auto anreisen. Im Restaurant Stauning Havn kann man ein Vier- oder Fünf-Gänge-Menü mit klassischen dänischen Gerichten und einem Hauch von Gourmet serviert bekommen, während man die Aussicht auf den Fjord und die Umgebung genießt.

Mit gutem Essen im Magen muss man oftmals auch „nachspülen“. Manchmal verlangt es nach etwas Stärkerem. Dann ist es ein Glück, dass ihr in Stauning gelandet seid. Denn hier werden einige der besten Spirituosen Dänemarks hergestellt. Neun gute Freunde kamen auf die Idee, eine eigene Brennerei zu gründen, und Stauning Whisky war geboren. Hier wird der Whisky mit dem hergestellt, was sie in der jütländischen Heide vorfinden, und wenn ihr die Brennerei besucht, könnt ihr die Gärung, das Holz, den Alkohol und das Getreide riechen, lange bevor ihr das Gebäude betretet. Auf dem Rundgang wird die Geschichte der Brennerei erzählt, die im Jahr 2005 gegründet wurde, und die Besucher haben sogar die Möglichkeit, die goldenen Tropfen zu probieren. 2018 eröffnete Stauning Whisky eine brandneue Brennerei mit hochmoderner Ausrüstung, die einem, wie der Whisky selbst, das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Es ist ein gutes Zeichen, wenn ein Interesse geweckt wird und man sofort loslegen möchte. Das war der Fall für das Partnerpaar Agger und Juhl, die 2018 Lowlands Denmark gegründet haben.  Nachdem sie jahrelang ihr eigenes Wein- und Feinkostgeschäft betrieben und viele Produzenten gesehen und besucht hatten, ging ihnen der Stolz der Erzeuger auf ihre eigene Produktion unter die Haut. Daraufhin machten sie sich daran, ihre eigene Brennerei zu gründen, und heute findet man in den Regalen Gin, Schnaps und Premix-Cocktails, die mit lokalen und sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden.

Nach einigen Hochprozentigen und einem vollen Magen ist es schön, irgendwo weich, warm und gemütlich zu landen. In diesem Fall ist es wahrscheinlich am besten, wenn man sich einen Fahrer sucht, der einem zum Hotel Skjern bringen kann. Hier werdet ihr freundlich empfangen und gut umsorgt. Das Hotel befindet sich im Zentrum von Skjern und ist jetzt im Besitz von Kristina Bundesen und Christian Rasmussen. Das Hotelrestaurant „Stuen th“ ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Hier findet man Gerichte, die auf lokale Zutaten und die Liebe zur Kunst des Kochens ausgerichtet sind.

Das Dänische Flugzeugmuseum in Stauning zeigt Flugzeuge aus der Zeit von 1911 bis heute. Hier kann man Maschinen aus dem Zweiten Weltkrieg bestaunen und die Flugzeuge sehen, die heute zu den Brennpunkten der Welt fliegen. In den Sommermonaten ist es möglich, einige der Flugzeuge in der Luft zu beobachten.

Etwas Luft unter den Füßen gibt es im WOW-Park, der nördlich von Stauning liegt. In den Baumwipfeln kann man stundenlang herumtollen und spielen. Spürt das Kribbeln im Bauch, wenn ihr in den Seilschlingen schwingt oder von Baumkrone zu Baumkrone springt. Hüpft in den großen Netzen und seht euch die schönen Hütten in den Bäumen an. Wenn eure Beine eine Pause brauchen, könnt ihr in dem gemütlichen Café des Parks leckeres Essen und Eis kaufen.

Bei Skjern Håndbold „fliegen“ sie schon seit vielen Jahren - und tun es immer noch. Der Verein, der in der besten dänischen Liga, der Männerliga, spielt, hat im Laufe der Jahre viele Pokale und tolle Erfolge mit nach Hause gebracht. Sichere dir eine Eintrittskarte für eines der Heimspiele und erlebe die Euphorie des Spiels und den Teamgeist. Das ist ein einzigartiges Erlebnis und eine Chance, den großartigen Handballsport zu erleben.

Jeder Golfer weiß: Wenn der Ball im „Bunker“ landet, kann er so tief liegen, dass es schwierig sein kann, wieder auf das „Grün“ zu kommen. Der Sport, dem in den letzten Jahren viele verfallen sind, ist ein Spaß für alle. Die Plätze des Dejbjerg Golf Clubs liegen in einer landschaftlich reizvollen Umgebung mit Blick auf Wälder und Heidelandschaften. Für Inhaber einer Golfkarte ist der 18-Loch-Platz die erste Wahl, während der 6-Loch Pay & Play-Platz für diejenigen gedacht ist, die den beliebten Sport einmal ausprobieren möchten. In dem gemütlichen Café und Clubhaus kann man eine Kleinigkeit essen und eventuell einen Termin mit einem Profigolfer vereinbaren.

Wenn die frische Luft euch in den Bann gezogen hat, solltet ihr bei Hangaards Have vorbeischauen. Der 24.000 m² große Garten, der von der Gartenarchitektin Anne Hangaard angelegt wurde und seit 1986 blüht, ist so farbenfroh und voller schöner Blumen, dass die Stunden schnell vergehen. Auf eurem Rundgang durch den Garten werdet ihr bis zu 100 verschiedene Clematis-Sorten entdecken, und das neue Labyrinth aus dem Jahr 2022 wird all eure Sinne ansprechen.

Seid ihr eher Wasserratten als Landratten, ist die Gegend um Stauning und der Skjern Å der perfekte Ort. Viele Angler aus nah und fern sind der Meinung, dass die Skjern Å ein idealer Ort ist, um die besten Lachse zu fangen. Der Fluss schlängelt sich durch die Landschaft, und obwohl es in der Gegend viele Angler gibt, gibt es viel Platz für alle und man ist mit seinem Fang allein. Im Laksens Hus findet man alle Informationen, die man über den Lachs und seine Reise wissen muss. Hier kannst du auch Ausrüstung mieten, Fliegenruten, Rollen und Schnüre mit einem Wurf im Wurf-Pool testen und Angelscheine kaufen, die für den Fang der schmackhaften Fische erforderlich sind.

Bevor ihr euch die Angelrute und das Zubehör schnappt, solltet ihr im Korsholm Outdoor Store vorbeischauen, wo ihr euch auf neue Naturabenteuer vorbereiten könnt. Hier findet man hochwertige Kleidung und Ausrüstung zu günstigen Preisen. Die Mitarbeiter wissen, was man in der Natur am besten trägt - egal ob bei der Jagd oder beim Angeln.